大宗商品普遍震荡走低，而白糖期货逆市上涨。近日，相关部门公布国内白糖产需数据，国内白糖产需缺口或将达到200万吨。受此消息提振，白糖现货价格稳中有升，期价随之上扬。而随着11月份新榨季的到来，新糖将陆续上市，或会增加市场供给，不过，业内预测，强劲的消费需求将继续支撑糖价走强。
数据显示，进入新榨季，广西、云南、广东及海南主要甘蔗产区预计将增产80万吨，新榨季产量达到1040万吨左右;黑龙江、新疆和内蒙古主要甜菜产区预计增产25万吨，新榨季产量达到97万吨;若其他地区产量维持不变，则新榨季全国产量将达到1151万吨，比上榨季增加100万吨以上。
尽管有所增长，但是由于强劲的消费需求，白糖供需存在一定缺口。消费方面，在2010/2011榨季食糖均价7100元/吨的情况下，消费达到1358万吨，由此可见国内食糖消费的刚性，因此，业内预计，新榨季国内消费仍将保持在1350万吨左右。
东证期货分析师李明宵认为，“短期内，白糖基本面仍然处于供应偏紧的状态，价格很可能稳中有涨，后期仍要关注天气方面的因素。”分析师徐舟表示，糖价在短期内将以高位震荡走势为主，短期内震荡区间或在6400—6900元之间。
而从长期来看，国内需求增长依然比较强劲，本榨季南方蔗糖产量预计有所下降，北方甜菜糖近几年也出现种植面积下降的情况，预计产量方面也将处于下降的趋势。但值得关注的是，北欧产区甜菜糖产量预计近期不断增加，或将影响明年全球糖市的格局。同时，也要考虑到通货膨胀等宏观面因素。综合来看，糖价长期稳步上涨趋势不会改变。